很多人都知道來順德大良一定要去嘗嘗雙皮奶，但還有一種更受老順德們喜愛的甜品——金銀奶并未被大家熟知。今日，小編就給大家講講這個(gè)味道上與雙皮奶齊并肩的奶制品。
金銀奶和雙皮奶是同期出道的，當(dāng)年金銀奶比雙皮奶更受人們的歡迎，因?yàn)樗锩嬗幸亍⒑颂?欖仁、瓜子肉、糯米等更容易飽腹。金銀奶與雙皮奶相似，金銀奶上層的燉奶同樣采用的是新鮮的水牛奶，下層是軟糯甜膩適宜的糯米，既溫補(bǔ)又不干燥，十分適合在春秋冬季食用。
想知道金銀奶的做法嗎？今天小編就來跟大家分享分享！
做法：
1、核桃剝殼去衣，欖仁、瓜子肉、核桃炸至金黃色，蓮子去芯
2、糯米隔水蒸熟，然后完全搗爛，加糖攪至糖完全融化，速度要快。
3、攪拌好之后，加入其它材料拌勻入鍋蒸一個(gè)小時(shí)，晶瑩剔透的糯米糕就做好了。
4、將糯米糕放進(jìn)碗底，加入香滑的水牛奶，隔水燉20分鐘，一碗香濃的金銀奶就做好啦。
5、做好的金銀奶要抓緊時(shí)間出鍋哦，太遲了就會影響金銀奶的口感。
但自己做的未必會比較好吃，小編還是推薦你們有機(jī)會的話還是去“民信老鋪”品嘗，反正大良美食美景也多，來一趟不虧！
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