在樂從，食品生產加工小作坊數量繁多，規(guī)范食品生產加工小作坊生產加工行為勢在必行。近日，樂從市監(jiān)所對3間食品加工小作坊展開日常檢查工作。
行動中，執(zhí)法人員著力突出對食品生產加工小作坊生產加工環(huán)境、原輔料購進、生產過程、貯運設施、衛(wèi)生防護設施及從業(yè)人員狀況等的監(jiān)督檢查。檢查進口肉類加工小作坊的同時，執(zhí)法人員要求作坊負責人必須按照防疫工作要求，嚴格落實日常監(jiān)管要求及做好小作坊的登記、自查制度，嚴把人員健康、進貨查驗、出廠檢驗關口，做好臺賬管理。
經查，執(zhí)法人員發(fā)現1家食品加工小作坊未按要求落實防控工作，存在一批凍品未張貼溯源碼的情況，執(zhí)法人員立即對該小作坊進行查封并要求作坊負責人馬上進行整改。
下階段，樂從市監(jiān)所將進一步加強監(jiān)管力度，明確工作責任，切實履行食品安全監(jiān)管職責，進一步消除食品安全隱患，創(chuàng)造轄區(qū)內良好的食品安全環(huán)境，切實提高食品加工小作坊衛(wèi)生環(huán)境和生產食品的內在質量。
編輯：梁敏賢
通訊：何芷燕
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