說起麻辣燙，許多街坊都有品嘗過，特別在的麻辣燙店里，濃郁的湯香飄滿一條街。隨著天氣逐漸降低，麻辣燙也成了許多人正餐的首要選擇之一，街坊們不想出門吃，又想吃到燙口的麻辣燙怎么辦呢？辦法就是自己做！美食不怕復雜，今天就教大家怎么做砂鍋麻辣燙。
原料：
火鍋底料包、花椒、油潑辣椒、蠔油、蔥、蒜、姜、木耳、蘑菇、香菜、金針菇、魚丸、豆腐皮、生菜、海帶、土豆（可根據自己喜好選菜）
做法：
1.把自己喜歡的菜洗干凈分類放好
2.取一干凈碗，放兩勺蠔油，把蒜擠成蒜蓉。再放兩勺油潑辣椒，兩勺清油火鍋底料撒上小香蔥，簡單油碗就做好了。
3.砂鍋放入清湯火鍋底料燒開，可加入一些清水，里面放兩勺鹽，否則菜沒有味道。
4.水開后先放入耐煮的菜（土豆，蘑菇，魚丸，豆腐）
5.煮三分鐘后再放入好煮的菜（金針菇，青菜）
6.砂鍋湯開后把煮好后、撒入小蔥花就可以了。
7.給油碗里澆兩勺砂鍋里的湯，把油碗拌勻就可以了，吃的時候蘸著油碗。
砂鍋煮麻辣燙不容易涼，適合在家可以慢慢享受其美味。天氣漸寒，周末不妨動手試試~
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