據說，沒有一只雞可以活著離開廣東，因為它們早已被廣東人安排得明明白白！廣東人吃雞的方式層出不窮，在廣東“論一只雞的一百種吃法”似乎已經成為全國人民調侃廣東的一種樂趣所在了。當然，這也是一個事實，一個“吃雞”大省，“吃雞”已經成為廣東吃貨的一個日常。
“吃雞”的方式雖然很多種，但基本是中餐的吃法，而西餐的“吃雞”方法，也被吃貨們“扒得精光”。新奧爾良雞扒，在炸雞店或餐廳經常可以點吃到，居家時間，在家又想吃到怎么辦呢？學會了這個做法，健康美味的雞扒輕松做，還不趕快學！
原料：雞腿、玉米、胡蘿卜、蘆筍三根、番茄、新奧爾良腌料、白糖、料酒、油
做法：
1.準備好腌料和雞腿；
2.雞腿洗干凈用刀去骨；
3.然后用錘子把雞肉敲打松散；
4.處理好的雞扒滴干水分；
5.加入適量的白糖，料酒腌料和水腌制一個晚上；
6.腌制好的雞扒，準備一些配菜；
7.熱鍋刷上少許油放入雞扒煎；
8.煎到兩面金黃即可；
9.用鍋里的少許底油把胡蘿卜和蘆筍煎熟。
雞腿肉嫩滑多汁的口感，濃郁的香料還是加分項，是不是口水要流下來了呢？周末在家親手試試吧！
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