一吃就停不下來的金絲炸蝦球，今天小編安排上教程，金黃酥脆，Q彈蝦仁超級好吃！超級簡單快速的一道菜！get it！
原料：蝦仁，馬蹄，豬白肉，薄餅皮
調(diào)料：鹽，味精，生粉，沙拉，芥末和吉油
鮮蝦肉先冰藏后去殼去頭尾去蝦線，用刀壓爛放入盤中加入少許鹽拍打至起膠，加入拍碎的馬蹄肉和味料再拌勻擠成球狀。
♥ 120攝氏度油溫將薄餅皮慢慢浸炸成金絲。
♥ 中低油溫將蝦球炸熟撈出，沙拉醬芥末桔油調(diào)成醬料，讓炸好的蝦棗蘸上醬汁，再均勻地裹上“金絲”，裝盤即可。
口感：外酥里嫩，香脆可口
編輯：江曉晴
來源：順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“禧”
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