老友如何玩轉烘培課堂？近日，槎涌社區黨委、槎涌社區居委會、槎涌社區養老服務中心主辦的“百網齊創之長者學堂——耆趣餅干烘培班”順利開展，活動旨在拓展社區長者的生活技能，提升長者的烹飪技能和自我效能感，感受烹飪的樂趣，滿足他們的再學習需求，共吸引了11名社區長者前來參與。

　　本次烘培班特邀了奶油小森店主——陳老師前來社區進行烘培教學，烘培課堂的主題是“黃油餅干”制作。由于所進行的工序以及配方比較復雜，因此在開課前期，由陳老師向學員們介紹了制作餅干的基本配方以及所需的工具。

　　隨后，陳老師耐心向學員們介紹制作的基本步驟，用清晰地示范幫助學員們掌握其中的技巧。學員們在仔細觀摩后，紛紛上手嘗試，她們分工合作，用不同的工具奏響了烘培課堂的交響曲。

　　學員們用手中的搟面杖讓面團成功“瘦身”，最后再進行一次“美容提拉”，將其變成自己想要的可愛圖案。再經過固定時間的烘烤，香噴噴的餅干熱辣出爐，整個廚房彌漫著誘人的黃油香氣。學員們品嘗著自己的成果，臉上不禁露出了滿足欣喜的笑容。

　　烘焙是一項學有所用的技能，不僅能喚起長者們的好奇心，也能將所學的成品分享給身邊人，讓這份快樂延續下去。長者們表示雖然這次餅干烘培的過程較為復雜，但是看到最終成果也有著滿滿的成就感，能從中感受到滿滿的快樂和溫暖。

　　后續，槎涌社區會繼續結合居民需求，開展更多富有意義的文體娛樂活動，不斷豐富社區居民的精神文化生活，打造一個和諧的社區。

編輯：梁云
來源：槎涌社區