漫長(zhǎng)的下雨天終于中場(chǎng)休息，順德迎來了短暫的晴天，街坊是不是發(fā)現(xiàn)，家里的木制家具，出現(xiàn)了青色的斑斑點(diǎn)點(diǎn)？土豆、紅薯等塊莖類食物，也容易發(fā)芽？
食物發(fā)芽可是不能輕易吃的，搞不好就會(huì)中毒！但是，除了豆芽，還有一樣?xùn)|西的芽也很美味，那就是花生芽。
花生芽營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“長(zhǎng)壽芽”“萬壽果芽”。花生芽保留了花生潤(rùn)肺補(bǔ)血、健脾益氣的功效，鈣、鐵、鉀等微量元素大增，多肽含量是花生的2倍，維生素C含量是花生的3倍，白藜蘆醇含量更是花生的30多倍！對(duì)抗氧化、保護(hù)血管內(nèi)皮、維持血管彈性有很大好處。
同時(shí)，花生芽又避免了花生的高油脂含量，比吃花生健康多了。接下來，小編就向大家介紹花生芽炒豬頸肉做法。
用料：
花生芽，豬頸肉，蔥姜蒜，黃豆醬，蠔油，洋蔥
做法：
1.花生芽用水浸泡1小時(shí)，洗凈去皮去根，切成兩段；
2.豬頸肉切片，放一點(diǎn)鹽、糖，半勺老抽、1勺生抽、1勺淀粉、1勺油攪拌均勻備用；
3.準(zhǔn)備好蔥姜蒜，切半個(gè)洋蔥；
4.起鍋放少許油，放入豬頸肉煸炒一會(huì)兒；
5.加入一勺黃豆醬或者豆瓣醬，下切好的蔥姜蒜，翻炒出香味；
6.加入花生芽，翻炒1分鐘；
7.加小半碗開水，蓋上鍋蓋燜三分鐘，喜歡吃脆的可省略這一步；
8.加入配菜洋蔥或別的配菜，大火翻炒1分鐘，收干水份出鍋。
編輯：黃柳冰
順德城市網(wǎng)(www.006323.com)相關(guān)內(nèi)容（包括但不限于文字、圖片、音頻、視頻資料及頁面設(shè)計(jì)、編排、軟件等）的版權(quán)和/或其他相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，均受中國(guó)法律和/或相關(guān)國(guó)際公約中有關(guān)著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)和／或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律的保護(hù)，屬順德城市網(wǎng)和/或相關(guān)權(quán)利人專屬擁有。
除非中國(guó)法律另有規(guī)定，未經(jīng)順德城市網(wǎng)書面許可，對(duì)順德城市網(wǎng)擁有版權(quán)和/或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)的任何內(nèi)容，任何人不得復(fù)制或在非順德城市網(wǎng)所屬服務(wù)器上做鏡像或以其他任何方式進(jìn)行使用（包括但不限于出版、發(fā)行、播放、轉(zhuǎn)載、復(fù)制、重制、改動(dòng)、散布、表演、展示）。
違反上述聲明者，順德城市網(wǎng)將依法追究其相關(guān)法律責(zé)任。
順德城市網(wǎng)法律顧問：廣東力創(chuàng)律師事務(wù)所 沈密律師
順德城市網(wǎng)法律顧問：廣東力創(chuàng)律師事務(wù)所 沈密律師
增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證(ICP證)：粵ICP備13003604號(hào)
