在順德的鬧市街頭，一碗碗熱氣騰騰的生滾粥誘惑著每一個過路人。
那屢屢升起的白煙，及沁人心脾的肉香米香，入口醇香美味的肉類，綿綢的粥水，蒸騰而起的熱氣，就是順德人開啟活力一天的按鈕。
攝/順德城市網網友“一鳴驚人”
生滾粥的最佳蘸料必然是蔥絲和姜絲，蔥絲和姜絲泡在粥里，正好去除多余的肉腥味，白色的粥底，熱氣、肉香味撲面而來，撩撥著過路人的味蕾。
當然，少不了的生滾粥配油炸鬼，又碰撞出不一樣的美味。把油炸鬼泡到粥里，吃第一口是松脆的咔哧聲，接著就是被生滾粥浸泡的部分那軟綿綿卻又韌勁的口感，讓人欲罷不能。
你那一碗生滾粥搭配的是什么好料呢？歡迎來分享~
編輯：羅小梅
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