近日嶺南特色的油煮粽很火熱,好吧,我也湊一下熱鬧。帶領大家到往順德勒流黃連,尋覓一種珠三角一帶逐漸消逝的童年美好回憶的美食“油煮粽”!大家還記得天冷的時候,早上都惦記著一種可口的早餐嗎?大家還記得以前家人對自己的愛嗎?大家想知道常吃不怎么上火的奧秘?請看以下圖文。
勒流黃連的這間店鋪的油煮粽很有特色,擬人來說,溫柔不躁動,熱情卻呵護。就算吃了多喉嚨也不會很痛,過于上火,更多的是有一種清香淡雅的感覺。原因在于這些美味的油煮粽每一只都用很清香的葉子包裹著一段時間,然后再用白布鎖著那份清香和滋潤。它有別于其它只用糯米和面粉加油炸的粽,多就多了一份呵護和感覺!
老板娘
油煮粽
年過六旬的老板娘和年過七旬的老板,這對老夫老妻每逢冬天來臨時,都必定讓這種美食亮相,而且堅持了很多年。吃著它,頓時勾起了內心深處的回憶,這感覺在長大成人的一代的腦海中,留下深深的美好回憶。
還記得小時候的我們,每天早上都要拉著爸爸媽媽買一個才愿意上學嗎?還記得那冷冷的冬天的時候買上一個才能踏實地上班嗎?還記得爺爺奶奶用那雙爬滿滄桑的手把這充滿愛心的油煮粽遞給我們的記憶嗎?可惜到城市化急速發展的現在,油煮粽已經難覓,這些都成為一種集體回憶了!看著像油煮粽的傳統美食逐漸消逝,你想起了什么?
來源|我地(作者福源)
編輯|方外
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