在暑假旅游旺季，大良街道金榜社區黨委精心策劃并舉辦了“品味非遺，傳承經典——金榜牛乳體驗之旅”活動。此次活動不僅是一次對本土非物質文化遺產的深度探索，更是社區黨委結合黨員報到活動，積極培養社區文旅志愿者，推動社區文化旅游融合發展的重要舉措，助力“百千萬工程”。

金榜牛乳體驗之旅開啟。

　　8月24日，來自金榜社區的報到黨員滿懷期待，共同踏上了這場文化之旅。首先，大家來到了金榜文化石壁和金榜牌坊前，金榜社區黨委副書記梁永杰向黨員們介紹起金榜文化石壁的隱藏的五大文化內涵，包括有北帝廟廟會文化、金榜小販文化、金榜養牛歷史、金榜牛奶牛乳文化、金榜龍舟文化，瞬間將大家帶入了一個充滿故事的畫面。黨員和志愿者們紛紛駐足觀賞，拍照留念，感受著金榜牛乳文化的深厚底蘊。

　　隨后，一行人步入了金榜牛乳文化展示館。這里，不僅展示了金榜牛乳的悠久歷史和制作工藝，還通過實物、圖片、視頻等多種形式，生動再現了牛乳制作的全過程。在梁永杰的介紹下，大家深入了解了金榜牛乳的獨特之處，以及它在當地文化中的重要地位。眾多參與者表示，這是他們第一次如此近距離地接觸和了解這一非物質文化遺產，感到非常震撼和自豪。

在金榜牛乳文化展示館了解非物質文化遺產。

　　活動的重頭戲莫過于牛乳制作的親身體驗環節。在金榜牛乳制作技藝非遺傳承人梁淑班的指導下，大家把適量的牛奶添加到在白醋中，使牛奶馬上凝固成團，然后憑手感把水分擠出。雖然過程并不輕松，但每當看到自己親手制作的牛乳逐漸成型，那份成就感和喜悅之情便油然而生。通過這一環節，大家不僅學會了牛乳制作的基本技能，更深刻體會到傳統工藝的魅力和傳承的重要性。

親身體驗牛乳制作。

　　活動最后，大家圍坐在一起，品嘗著順德本地的特色美食和剛剛制作好的牛乳。美食的香氣與文化的韻味交織在一起，讓這場體驗之旅變得更加豐富多彩。報到黨員表示，這次活動不僅讓他們品嘗到了美食的美味，更讓他們感受到了傳統文化的魅力和價值。

活動讓參與人員收獲滿滿。

　　此次“品味非遺，傳承經典——金榜牛乳體驗之旅”活動的成功舉辦，不僅加深了報到黨員對本土非物質文化遺產的了解和認識，也激發了大家參與文化傳承和保護的熱情。未來，金榜社區黨委將繼續發揮先鋒模范作用，積極培養更多文旅志愿者，推動社區文化旅游融合發展，讓非遺文化在傳承中煥發新的生機與活力。

編輯：鐘柳梅