其實在順德,除了正餐、甜品,就有好多冒著煙火氣的街頭小吃……
街頭小吃,顧名思義就是在街頭推著小車,架起油鍋擺上小攤。鍋與勺的碰撞、油和鹽的相融…與喧鬧的街頭成為了這個城市的一部分。經過水果店,經過花店,冒著熱氣的小吃吸引著過往饑餓的行人,街邊小吃店的那股煙火氣讓人十分自在。
街邊燒烤
說到街頭小吃,燒烤一定會最受歡迎的。到了夏天,最爽的一件事莫過于晚上約上三五好友,左手擼串,右手紅米酒……聊著生活中的瑣事,偶爾轉頭瞥一眼正在賣力幫客人翻串的店老板,滋滋的炸油聲,往外冒著熱氣~夏天到了,褲衩拖鞋和啤酒擼串更配喔!
蘿卜牛雜
無論是在東苑市場,還是在華蓋路步行街或者小巷。你都可以見到飄著獨特香味的蘿卜牛雜店。
他們多數是一些小店,有的甚至就是一個窗口或者一輛小推車。煮得軟爛的牛雜再來咬一口入味的蘿卜。捧著小碗,捏著竹簽就在那團團熱氣里大快朵頤。
小龍蝦
一到夏日的夜晚,主題永遠是鮮紅的小龍蝦。愛它的人還是那么愛吃,怕它的人還是不敢吃它。
鮮紅的外殼下竟然藏著如此美味,紅燒、麻辣、十三香、蒜香…光光想想就流口水了ˉ﹃ˉ不好意思,又想去倫教風情美食街了……
臭豆腐
這個臭豆腐也是幾家喜歡幾家厭的小吃,每次夜里逛街的時候,隱約聞到了一種臭臭的味道,對了,肯定是有買臭豆腐的小攤了。
剛撈上來的臭豆腐淋上調好的剁椒汁、蒜汁和香菜,一口咬下去那種酥脆的口感,外焦里嫩,滿口留香。
煎餅果子
呦呦呦~切克鬧!煎餅果子來一套!不知道什么時候這個煎餅果子已經成為了全民明星早餐了。上班上學來不及了,老板,煎餅果子加個蛋!
小編曾在順峰山公園附近見過,也在清暉園附近見過~~真的,煎餅果子不是你想吃就能吃到,還得靠“運氣”~~
手抓餅
是的,在順德可能很少能看到煎餅果子攤,但是這個手抓餅卻是隨處就能吃到的美味。小編這么一說,你的腦子大概已經浮現了幾家了吧?
你最愛加什么配料的手抓餅呢?
雞蛋仔
這個小吃從小學開始就喜歡吃了,一個大叔或大媽把蛋液倒進模具里,在爐子上烤一會,隨后就變成了一個個圓圓的雞蛋仔,很香很綿軟。那時候喜歡一個個掰下來吃,好想能吃不完~
忽然之間感覺又聞到了學校附近那家店的甜甜味道~~
豆腐花
(以上圖片來源網絡)
一碗清甜的豆腐花,這也是童年時候的記憶呀~小時總有個阿婆擔著嫩白細膩如同白玉般的豆腐花走到家門前,一群小孩圍上去,你一碗我一碗,淋上自己做的糖水或白砂糖,甜到恰到好處~
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