和倫教羊額人做朋友，當他興致勃勃地帶你去吃品香排骨飯，從一定程度上說你們已經是真正的朋友，質樸得沒有半份雜質。
品香排骨飯三十多年來陪伴著一代代羊額人成長，神奇之處在于，時間在變，品香排骨飯的味道卻始終如一。于是，不知不覺中品香排骨飯成為倫教人的美食地標。
在品香吃飯，有一種難得的情懷。店里的阿姨捧著一個大竹籠前往每一圍臺。若你初次來，面對一竹籠的排骨飯、鳳爪、干蒸、牛肉丸有點眼花繚亂的不知所措，看著同行人開心的把自己所喜愛的食物一疊疊搬到桌子上，方緩過神來，原來這和兒時喝早茶的車仔是一個道理。一頓飯吃下來你就明白品香的樂趣。尤其是如今面對紛雜的生活，能尋回兒時一份童真的快樂，更為難能可貴。
其實，在品香吃一碗排骨飯，又何嘗不是重溫這份簡單的美味。聽說品香排骨是由新鮮排骨加入鹽、糖、油等調味經過一個多小時的融合，才可以去蒸籠里。而米十幾年來都是特定的供應商，每一碗飯定量二兩米，一個蒸籠十二碗米飯，蒸上十分鐘，熱氣騰騰，汁鮮肉嫩的排骨飯就好了。
來源｜解讀（作者：楊芳）
編輯｜小于一
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