（???文末有驚喜???）
秋風微涼，桃林蓁蓁，如今，龍涌口村的大頭菜剛剛播種，這個順德容桂西南面的村落，有動人的美景，還有可口的美食。
龍涌口，原名蛇口、蛇涌。1853 年建筑桂洲大堤時，將“蛇”字改為“龍”字，以示吉祥，村名易名龍涌，1980 年地名普查時，因與北滘龍涌大隊同名，改為“龍涌口”。
由于龍涌口地理位置比較獨特，所以當順德大部分村落的農耕模式是桑基魚塘的時候，龍涌口村內農耕文化則呈現顯著的多樣性，除了有小部分的桑基魚塘，農耕還是以桃花、大頭菜、咸生菜最為顯著。
龍涌口氣候溫和，雨量充沛，四季如春，屬亞熱帶季風性濕潤氣候。農民有意識周邊有需求，氣候較適宜、土地肥天，這正是激發龍涌口人持續種植桃花，并且將桃花技藝不斷精進的原因。
據村民回憶，早在清朝末年、慈禧掌政的時候，某龍涌口人從外地引入少量觀賞性桃花，村民謂之“緋桃”。
農戶根據二十四節氣的規律，進行大面積種植，當桃花生長到一定高度時，農戶就開始特續“斷軟修剪”，以便控制桃花的高度和外形。到臘月時分，桃花種植戶開始為桃花樹“摘葉”了，“摘葉”是為了讓桃花盛開得更加燦爛靚麗，才能形成春節插的桃花。每年臨近春節的時候，龍涌口的桃花便會在農戶的悉心栽培下，爭芳斗艷，遍布整個村落，形成“桃滿龍涌”的盛況。
龍涌口種植之桃花具有樹形矮、枝條多、花朵密三個特點，樹形矮能適用于多數戶型作觀賞用途，市場需求面較廣。枝條多、花朵密則讓龍涌口桃花更具觀賞價值。
以前，桃花是很多龍涌口人的重要收入來源，直至現在也有很多退休老人種植桃花，獲取經濟利益是其一，更重要的是可以通過勞動獲得社會認可，讓退休生活不再空虛。
秋高氣爽，暖陽高升，正是容桂龍涌口村民晾曬咸生菜的好時候。別看頭菜小小一個，在龍涌口的歷史可有百年之久了。
據悉，每年農歷八月未到九月初九重陽節間，村里菜農就起畦下種，春節前夕，就能收成。頭菜挖起后，先削掉頭萊的根，放在竹棚上曬干，再放到鹽池里腌制大半天，再取出放在地上再晾曬3至4 天。
隨后把頭菜埋堆，用尼龍膜全覆蓋，等頭菜由青變黃，除去原有的辛辣味，再把頭菜露天晾曬，最后焗曬，如此才能形成人們食用的淡口頭菜。
在大頭菜產業的鼎盛時期，堤圍河邊可謂只兄大菜不見人，會出口到香港、東南亞等地，讓更多的人能品嘗到龍涌口淡口大頭菜的味道，是走親訪友的送禮佳品。
咸生菜是是容桂龍涌口村獨有的特色農產品，由新鮮生菜腌制而成，不要看這些咸生菜顏值不高，但能做出不同的美食，還能清熱降燥。對于很多龍涌口村民來講，咸生菜就是家鄉的味道，一提起容桂龍涌口，就會想起家鄉的那一鍋咸生菜粥，這己成為了龍涌口人心中的容桂味道。
以前物資匱乏而土地較多，只能通過種植農作物來換取金錢或維持日常生活。而生菜就是一個典型的例子。大概在五十多年前，聰明的龍涌口村民本著勤儉節約的精神，將種多的生菜進行腌制，延長保質的時間以方便儲存。在那個年代，基本上每家每戶都會種一些生菜，曬成咸生菜儲備起來，以備不時之需。
盡管咸生菜的制作工序繁復，但龍涌口人堅持嚴守著這種平凡卻不簡單的工序，才能制作出刻在記憶中的味道。
容桂·龍涌口村
近年來，龍涌口村在建立人居環境整治長效機制和推動特色鄉村產業發展方面進行了有益的探索。
今年，龍涌口村黨委制定了《龍涌口村黨建引領推動和美鄉村建設“6+N”工程實施方案》，致力于推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興，龍涌口和美鄉村共建基金成立來，得到社會各界大力支持，已籌集超過76萬元，和美鄉村項目建設提速；區人大代表積極響應“百千萬工程”號召，利用自身資源優勢大力推動各項工作，發揮人大聚力聚智的作用，營造社會共建、全民行動的和諧氛圍，彰顯人大代表在推動“百千萬工程”中的積極作用和良好形象，為容桂打造高品質現代化城市提供了有力支持。
改造前的龍涌口福流公園
改造后的龍涌口福流公園
容桂街道辦事處副主任劉玉發表示，容桂街道辦事處將在“百千萬工程”建設、城市品質大提升、鄉村振興資金扶持、和美鄉村建設等方面大力支持龍涌口村，著力提高鄉村治理水平，建立健全長效管理機制，為進一步打造宜居家園和美鄉村而不懈努力。
這個家門口的桃花源
是否讓你心向往之？
如果你也想到龍涌口的桃林走一走
如果你也喜歡詩歌朗誦
那11月12日（周日）上午
在龍涌口村三隊福流公園舉行的
這場詩會
你一定不能錯過
目前，廣東正在全面推進“百縣千鎮萬村高質量發展工程”（以下簡稱“百千萬工程”）促進城鄉區域協調發展，扎實推進鄉村振興。自“百千萬工程”啟動以來，順德區通過一系列強有力的抓手，推動城鄉區域協調發展向著更高水平和更高質量邁進。對此，順德區新時代文明實踐中心、順德區農業農村局、順德城市網（順德+）、龍涌口村民委員會聯合舉辦百千萬行動 共繪鄉村芳華“鄉上而生 拾野歸來”龍涌口草坪詩會，組織來自社會各界詩歌愛好者，吟誦經典詩歌，舉旗幟、聚民心，為推進鄉村振興和“百千萬工程”凝聚更強大合力。
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編輯：張紫雯
圖源：龍涌口村民委員會
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