在茶餐廳經常能見到蝦仁滑蛋飯，這道菜自己在家做也是很簡單的，來一起動動手吧！
準備材料
雞蛋2個，蝦仁6只，米飯一人份，蔥花適量，胡椒粉適量，淀粉一小勺。
做法
1.把雞蛋打成蛋液，蛋液中加入適量鹽、蔥花、白胡椒、淀粉和一點點水。
2.鮮蝦去殼，開背去蝦線。
3.鍋中熱油，將蝦仁放入鍋中煎一下，直至上色。
4.將蛋液倒入鍋中，中小火慢慢滑熟蛋液，待雞蛋凝固把它蓋在準備好的米飯上。
編輯：李思雨
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