今天小編要給大家介紹的是一道令人垂涎欲滴的美食——香辣大蝦！無論你是海鮮愛好者還是辣味控，這道菜肴都能滿足你的味蕾，讓你流連忘返。香辣大蝦是一道源自于中國四川的經典菜肴，它將新鮮的大蝦與辣椒、香料等調料完美融合，散發出誘人的香氣和麻辣味道。每一口都充滿著濃郁的口感與風味，令人欲罷不能，以下就是家庭版香辣大蝦的做法。
一、材料
新鮮大蝦、花生油、蔥、蔥花、姜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、蠔油、生抽、鹽、雞精、白糖。
二、做法
1、將蝦洗凈挑去蝦線并剪去蝦須和蝦腿，蔥姜切塊備用。
2、起鍋少燒點油，待油溫四五成熱時把蝦下鍋炸，炸至金黃撈出。
3、起鍋燒油，加入一大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油后下炸好的大蝦，加點蔥姜，加入干辣椒（量根據個人口味決定），加入少許蠔油和生抽，加入鹽、雞精和白糖，翻炒均勻后即可出鍋，最后可撒上少許蔥花。
這樣一道家庭版的香辣大蝦就做好了，只需簡單幾步就能做出一道大人小孩都愛吃的美味，你也快來試試吧！
編輯：李開達
圖源：順德城市網攝影俱樂部成員“雕刻時光”
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