雞翅包飯是有名的街頭小吃，那雞包飯你吃過沒？金黃焦脆的表皮下，雞肉鮮嫩香滑，包在里面的米飯充分吸收肉汁，味道美極了！

用料：

整雞1只，番茄2個，洋蔥1個，胡蘿卜1根，土豆1個，香菇數個，米飯1碗，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，糖1/2湯匙，百里香1/2湯匙，迷迭香1/2湯匙，蜂蜜1湯匙，黃油1塊，橙子1個，鹽適量，胡椒粉適量

做法：

1.處理過的整雞正反面撒鹽、胡椒粉涂抹均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制24小時

2.西紅柿劃十字刀，澆上沸騰的開水浸泡片刻，待表皮卷起后，將皮撕掉，切塊

3.洋蔥切碎，胡蘿卜、土豆、香菇切丁備用

4.鍋中熱油，將切碎的洋蔥倒入鍋中大火爆香

5.接著鍋中倒入番茄，大火炒至融化

6.鍋中倒入香菇丁，大火炒至變軟

7.接著鍋中倒入煮好的米飯，翻炒均勻

8.鍋中加入生抽、蠔油、糖、胡椒粉、鹽，翻炒均勻

9.將炒好的炒飯填入雞肚子中，最后將切掉一邊的橙子塞入雞身，作封口用

10.將百里香、迷迭香、蜂蜜倒入室溫融化的黃油中，做成料汁，涂滿雞身

11.將裝著雞的烤盤放入160度預熱好的烤箱中，上下火160度烤50分鐘

12.取出烤盤，在烤雞身上再次均勻涂抹料汁，放入烤箱上下火160度再烤50分鐘

13.將橙子取出，將雞切開，米飯倒出鋪在雞肉下

橙子清香和米飯的香甜浸滿雞肉，雞肉的肉汁也滲入米飯中，吃上一口，饞蟲都被迷暈了，趕緊試試吧！

編輯：黃柳冰