經過一個冬季以及春節的儲存，你胖了多少斤？

春季可是“減肥黃金期”。氣溫回暖，人體內的酶活性最佳，促進代謝；人體皮膚毛孔舒展，腺分泌增多，減脂肪燃燒分解速度加快。

除了健身，減肥還需調整飲食。擔心飲食不當損害身體？不存在的，《國家衛生健康委辦公廳關于印發成人高尿酸血癥與痛風食養指南（2024年版）等4項食養指南的通知》出臺，其中囊括了《成人肥胖食養指南（2024年版）》，甚至還貼心了按照地域飲食習慣，安排了不同的減脂食譜。

順德人熟悉的腸粉、清蒸鯇魚都在其中！小編立馬為大家送上清蒸鯇魚做法。

用料：

鯇魚一條，蔥姜蒜，香菜，白胡椒，生粉，鹽，醬油

做法：

1.鯇魚肉洗凈，加適量食鹽、白胡椒、生粉涂抹均勻，再加一點點葵花籽油，抹勻腌十分鐘；

2.蒜瓣切片，生姜切絲，蔥白部分切絲，綠色部分切蔥花，香菜切段，備用；

3.碟子底部擺蒜片，姜絲（這樣不僅可以吸收姜蒜的味道，而且可以晾起魚肉，蒸汽可以進去到底部，讓魚肉熟得更快更均勻，再者可以避免冷凝水泡著魚肉），擺上魚肉，在魚肉上面放蔥絲姜絲，上鍋大火蒸9分鐘；

4.上鍋后鋪上蔥花香菜，淋上醬油，另用小鍋熱油，最后淋上。

與其他肉類相比，魚肉的脂肪含量非常低，其中的不飽和脂肪酸還能加速新陳代謝。傳說沒有一條魚能走出順德，難道這就是順德人保持身材的原因？！

編輯：黃柳冰

圖源：順德城市網攝影俱樂部“雕刻時光”