榴蓮的季節到了，榴蓮千層也必不可少啦！接下來為大家介紹在家也能做榴蓮千層的方法。
材料：雞蛋4個，牛奶340g，白砂糖70g，低筋面粉110g，榴蓮肉400g，淡奶油250ml
步驟：
1.將雞蛋打入碗中攪拌成蛋液，并將黃油進行融化。
2.把蛋液、融化好的黃油、牛奶以及白砂糖（50g）倒入碗中攪拌均勻。
3.將低筋面粉過篩后加入，攪拌均勻后再進行面糊過篩以去除雜質。
4.平底鍋進行預熱，加入適量的面糊后迅速轉動鍋邊使面糊均勻鋪開成薄餅。
5.小火煎至餅皮表面微微鼓起泡泡，就可以將餅皮取出冷卻備用。
6.重復以上步驟，直到準備好的面糊用完，這樣就得到了多張餅皮。
7.將去核的榴蓮肉用叉子搗成泥。
8.淡奶油中加入細砂糖（根據榴蓮甜度加適量的白砂糖，這里是20g）進行打發備用。
9.將打發好的淡奶油和榴蓮泥混合均勻
10.最后取一張餅皮鋪在盤子上，抹上一層榴蓮奶油，一直持續直至餅皮或者餡料用完。
做好的榴蓮千層可以放入冰箱冷藏2小時，這樣口味更佳哦！
編輯：李思雨
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