元旦假期，相約在勒流的美麗鄉(xiāng)村，享受一場(chǎng)美食文化之旅，是一種不錯(cuò)的選擇哦！昨日（12月30日），第二屆勒流街道“美麗鄉(xiāng)村”美食文化節(jié)（以下簡(jiǎn)稱為美食文化節(jié)）正式在勒流黃連開幕迎客，不少市民稱“很喜歡這種休閑的‘逛吃’方式”。
順德區(qū)旅游局副局長(zhǎng)歐偉中，勒流街道黨工委書記朱藝婷等街道領(lǐng)導(dǎo)參加了開幕式。據(jù)悉，本屆美食文化節(jié)以美食為出發(fā)點(diǎn)，打造了“首屆勒流金鑊鏟廚藝爭(zhēng)霸賽”、“勒流鄉(xiāng)村美食展”、美麗村居建設(shè)概括展、古村落文化展示等近十項(xiàng)豐富的文化活動(dòng)，讓參與市民品嘗美食、觸摸文化，感受城市魅力。
特色美食亮相，市民一飽口福
其中，勒流鄉(xiāng)村美食展為期3天，分為黃連鳳堓體育公園主會(huì)場(chǎng)及石龜祠公園分會(huì)場(chǎng)，共設(shè)40余個(gè)展位。昨日，勒流本土特色美食名店如奧巴順、蓮溪美點(diǎn)、珠記缽仔糕、甄添記冰花梅醬，以及區(qū)內(nèi)外美食名鋪一一亮相，吸引眾多食客品嘗。“相比于其他地方，我更喜歡勒流的鄉(xiāng)村美食節(jié)，因?yàn)榭梢云穱L到很多地道、正宗的美味。”來自江西撫州的邱蘭萍說，自己從小在順德長(zhǎng)大，非常喜歡順德美食。
“在這邊吃完各種美食，然后在附近欣賞鄉(xiāng)村美景，真的不錯(cuò)！”和4位同事一起來參加美食節(jié)的梁嘉洋第一次來黃連，他說對(duì)這里的印象很好。
值得一提的是，昨日上午，首屆勒流“金鑊鏟”廚藝爭(zhēng)霸賽決賽精彩上演，30組選手齊聚黃連中心廣場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)PK，競(jìng)奪金、銀、銅鑊鏟獎(jiǎng)及其他獎(jiǎng)項(xiàng)。決賽分為兩輪，選手需分別烹制勒流“四大標(biāo)準(zhǔn)名菜”（四選一：水蛇羹、菜遠(yuǎn)炒水蛇片、煎焗魚嘴、煎焗西江魽魚）及自選菜式，由勒流籍的五名順德名廚擔(dān)任評(píng)委。
參賽選手麥仲揚(yáng)制作了菜遠(yuǎn)炒水蛇片和大王掌亦甘柚皮，斬獲金鑊鏟獎(jiǎng)和四大名菜優(yōu)秀獎(jiǎng)，他說，比賽用的食材都是昨天一早準(zhǔn)備的，所以保證了作品的新鮮度。據(jù)悉，麥仲揚(yáng)以前做過10年廚師，曾到北京、上海等地學(xué)習(xí)、從廚，現(xiàn)在經(jīng)營一家燒鵝店。
文化大餐上演，盡顯美麗鄉(xiāng)村魅力
除了品味美食、欣賞美景，美食文化節(jié)期間，還有豐盛的文化大餐供大家歆享！首屆“何磊杯”攝影大賽得獎(jiǎng)作品展、林泉之志八人畫展、大美江義書畫展，以及勒流特有的民俗文化活動(dòng)如黃連龍虱、黃連廣繡等陸續(xù)上演，充分展示勒流深厚的文化底蘊(yùn)。
據(jù)介紹，近年來，勒流街道大力推進(jìn)美麗文明村居建設(shè)，積極推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，助力勒流城市轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造匠心勒流。本屆美食節(jié)通過“美食+旅游”的結(jié)合，挖潛鄉(xiāng)村旅游資源，展現(xiàn)了匠心之城的魅力，同時(shí)擦亮了勒流“中華美食名鎮(zhèn)”的金字招牌。
勒流街道黨工委副書記、辦事處主任譚逢顯表示，本屆美食節(jié)通過廚藝爭(zhēng)霸賽、鄉(xiāng)村美食展等為順德“世界美食之都”添色助力，展示了勒流美麗文明村居建設(shè)的成果，并通過書畫、攝影、民俗展示等為“勒流翰墨”添光加彩。
城網(wǎng)君告訴你，接下來2天，美食與文化大餐將繼續(xù)上演，可別錯(cuò)過了哦！（湯智鴻）
■相關(guān)閱讀
