政府部門介紹“尋味順德·再出發”工程的工作情況，并對順德區推進“世界美食之都”高質量發展工作機制進行詳細解讀；

      美食企業分享美食故事化、儀式感打造的經驗與感悟；

      為“尋味順德”美食故事導師頒發證書，助力打造順德美食故事體系；

      成立順德區美食文化產業促進會，帶動美食產業集群化發展；

      19個區鎮相關行業協會共同簽署《順德區美食產業高質量發展愿景》，助力打造“世界美食之都”超級城市IP……

順德區美食文化產業促進會成立。

      8月23日，順德區美食品牌發展大會暨美食文化產業促進會成立儀式在華桂園二樓會議中心舉行。世界美食之都建設工作領導小組成員單位、各鎮街文旅部門領導，區鎮餐飲行業協會、“尋味順德”認證金鳳凰餐廳、風味小吃代表以及相關高校、企業代表、文化學者、媒體等共聚一堂，再次凝聚力量、達成共識，推動順德美食品牌持續向好向上發展。

為“尋味順德”美食故事導師頒發證書。

錨定發展愿景，打造“世界美食之都”超級城市IP

      今年是順德捧回“中國廚師之鄉”榮譽二十周年、獲得“世界美食之都”稱號十周年的重要節點，站在新的起點上，尋味順德如何再出發？

      順德區委宣傳部副部長劉莉表示，自2022年12月“尋味順德·再出發”工程啟動以來，各部門、各鎮街共同努力，推動順德美食向規范化、品質化、故事化、儀式感方向發展，已取得顯著成效。

順德美食色香味俱全。（資料圖）

      接下來，順德將從建立“傳統順德美食”傳承振興機制、“美食企業品牌”培育發展機制、“美食集聚區”高質量建設機制、“美食消費場景”創新升級機制、“餐飲服務品質”質量提升機制、“餐飲行業人才”挖掘培養機制、“順德美食形象”品牌宣傳機制，完善“工作領導小組”部門聯動機制等八個方面充分挖掘順德美食資源，打造“世界美食之都”超級城市IP，促進“美食+文旅”消費提質升級，促進順德美食餐飲行業持續、快速、健康發展。

《順德區美食產業高質量發展愿景》簽約儀式。

      19個區、鎮餐飲行業協會負責人就助力順德打造“世界美食之都”超級城市IP達成廣泛共識，并簽署了《順德區美食產業高質量發展愿景》。《愿景》顯示順德區各行業協會、餐飲企業將強化出品品質、創新發展動能、總結發展理論、講好美食故事、完善標準體系、提升服務技能、培育百年老店、抱團對外發展，助力順德擦亮“中國美食名城”“中國廚師之鄉”和“世界美食之都”超級城市IP。

凝聚各方共識，共同奔向順德美食的美好未來。

凝聚各方共識，讓“世界美食之都”招牌越擦越亮

      活動上順德區美食文化產業促進會成立，區委常委、宣傳部部長張紅兵為會長單位廣東順德控股集團有限公司及榮譽會長授牌。

      廣東順德控股集團有限公司黨委副書記、董事勞璐均表示，區美食文化產業促進會將搭建起政府、企業、學術機構及社會各界之間的溝通橋梁，推動順德美食的傳承與創新，促進美食與文化、旅游、創意等領域的深度融合，做大做強“尋味順德”品牌，帶動順德美食文化產業品牌化、體系化、集群化發展。

牛乳土雞蒸紅蟹。（資料圖）

      據悉，區美食文化產業促進會已提交了“尋味順德”集體商標注冊相關資料，將更好地推動規范商標使用，下半年將加速推進搭建“尋味順德”美食品牌體系、探索雙皮奶品牌推廣、組織電音節等相關工作。未來，區美食文化產業促進會還將通過利用新媒體平臺進行宣傳和營銷、制作高質量原創內容進行傳播、與金融機構跨界合作提供資金支持和金融服務、推動美食產業數字化轉型等方面，以新媒體+金融平臺賦能美食文化產業，整合各類社會資源，包括媒體資源、金融資源、技術資源等，實現資源共享和優勢互補。

碧綠縐紗魚卷。（資料圖）

      順德區飲食協會會長盧遠森表示，區美食文化產業促進會將從深化順德美食文化研究與傳播、加強人才培養、拓展美食產業市場與渠道三個方面推動順德美食文化的傳承與創新，提升順德美食的國際影響力，讓順德美食走得更遠。

      區委常委、宣傳部部長張紅兵強調，順德美食行業各方要深刻理解“尋味順德·再出發”工程的目的與意義，凝聚推動“尋味順德·再出發”工程的共識，同聲同氣，心往一處想，勁往一處使，朝著順德美食規范化、品質化、故事化和儀式感這“三化一感”發展方向共同努力，推動認證體系、理論體系、標準體系、故事體系四個體系的建設，堅守初心、團結一致，共同奔向順德美食的美好未來。

編輯：李放