近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一，而且，兒童食品在孩子們膳食中的...詳細(xì)>>
轉(zhuǎn)基因食品是指利用生物技術(shù)改良的動物、植物和微生物所制造或生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等。針對某一或某些特性，以一些生物技術(shù)方式...詳細(xì)>>
稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所說的大米）是...詳細(xì)>>
大米不宜多淘，因為米中含有一些溶于水的維生素和無機(jī)鹽，而且很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓洗、過度攪拌會使米粒表層的營養(yǎng)素大量隨...詳細(xì)>>
誤區(qū)一：橄欖油最貴，所以營養(yǎng)價值也最高 因為橄欖油提煉起來比較困難，其生產(chǎn)的勞動價值高，所以價格也就水漲船高了。當(dāng)然，橄欖油有很多好...詳細(xì)>>
??醬油是由大豆、玉米等釀造而成，是一種人們常用的調(diào)味品。近來，醫(yī)學(xué)工作者又發(fā)現(xiàn)，醬油有獨特的防癌抗癌的功效。 ? 我國研究人員所做的研...詳細(xì)>>
豆?jié){是大豆經(jīng)過清...詳細(xì)>>
? 從物理性狀上，我們將常溫(15攝氏度-20攝氏度)下成液態(tài)的脂肪稱作油。從來源上，又分為植物油脂和動物油脂，簡稱植物油和動物油。 植物油多...詳細(xì)>>
QS是英文Quality Safety(質(zhì)量安全)的縮寫，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最...詳細(xì)>>
