水產品質量安全研討會

　　愛吃魚生的小伙伴可以更安心了！順德5家餐飲企業獲頒“順德魚生”《灣區認證證書》。8月20日上午，由廣東省市場監督管理局指導、廣東粵港澳大灣區認證促進中心等單位承辦的水產品質量安全研討會在順德區政府會議中心舉行。

　　廣東省市場監督管理局黨組成員、省知識產權保護中心黨委書記、主任高國盛，省市場監督管理局認監處副處長郭廷洲，順德區政府副區長陳振浩，順德區市場監督管理局局長吳顯強、區市場監督管理局黨組成員何小林等領導以及來自中山大學、中國科學院水生生物研究所的多位專家、教授，經營順德魚生的多家區內餐飲企業代表出席會議。

　　會上，撈德順、果然居、篩箕三味魚、聚福山莊北滘店、聚福湖景大良店等五家順德餐飲企業現場正式獲頒“順德魚生”《灣區認證證書》。“灣區認證”是基于粵港澳大灣區共通執行標準，以粵港澳大灣區認證聯盟形式開展的高端品質自愿性認證，通過“灣區認證”標志著這些企業在“順德魚生”食品品質、加工規范、衛生管理等多個維度均達到行業領先水平。

順德有五家餐飲企業獲頒“順德魚生”《灣區認證證書》

　　據悉，“灣區認證”對消費信心促進明顯，如撈德順門店在今年5月通過“順德魚生”灣區認證后，魚生單品營業額迅速提升，月均增長近20%，優質、安全、可靠的魚生產品得到消費者的普遍認可，達到了商家與消費者的“雙贏”。

　　省市場監督管理局黨組成員、省知識產權保護中心黨委書記、主任高國盛現場致辭，他指出“灣區認證”創新引入了高額承諾賠付、質量信息公示、銷售商首負責任等三項消費保障制度，變他律為自律，壓實產品從生產源頭到銷售終端各主體的責任，促進放心消費，同時為企業賦能，促進市場交易走向良性循環，逐步實現優質優價。

　　高國盛介紹，經過社會各界的共同努力和積極探索，“灣區認證”取得突破性進展，目前已在工業消費品、綠色建材產品、農食產品、服務業等領域簽發“灣區認證”證書68張。下一步將推動“灣區認證”與市場消費升級、產業轉型升級發展等方面深度融合，用優質的“灣區認證”服務供給為地方產業發展賦能，助力企業提升質量管理水平和產品服務質量，進一步提振消費信心、擴大消費需求，為經濟社會高質量發展注入強大動能。

　　順德區政府副區長陳振浩表示，順德一直以來高度重視魚生產業高質量發展，始終致力于魚生食品安全隱患治理，樹立行業品質新標桿，2019年在全國首發《“順德魚生”全產業鏈管控技術規范團體標準》，今年5月在全省首獲餐飲行業“灣區認證”，上周成功舉辦2024順德魚生節“風生水起宴”，吸引全國各地食客共品順德魚生好滋味。他提出，希望借著本次研討會的舉辦，順德更多的餐飲單位能加入到“灣區認證”的隊伍之中，助力魚生產業高質量發展，齊心保障市民“舌尖上”的安全。

獲頒《灣區認證證書》的順德餐飲企業名單

　　1、廣東撈德順餐飲管理有限公司

　　2、佛山市順德南國漁村餐飲管理服務有限公司(南國果然居)

　　3、廣東順德龍帝餐飲服務有限公司(篩箕三味魚)

　　4、佛山市順德區北滘鎮聚福山莊飲食有限公司(聚福山莊北滘店)

　　5、佛山市順德區聚福湖景山莊飲食有限公司(聚福湖景大良店)

編輯：陳琴琴

來源：順德市場監管