這里的河鮮吸引著眾多食客前來（順德城市網網友“丘比特”攝）
編者按：隨著《舌尖上的中國》第二季的爆響，祖國大江南北一下子又多了不少半夜蹲守在電視機前流口水的小伙伴。
在這個背景下，大粵區的人們卻在忙著琢磨：哪些廣東美食會再次登上《舌尖》？有網友猜測，順德的炒牛奶有可能上鏡。實際上，順德作為粵菜重要的發源地之一，廣東也一直流傳著“廣州美食、廚出鳳城，廚出鳳城、味在勒流”的說法。在小編看來，火爆的《舌尖》，你播或者不播，順德美食都在這里，喜大普奔、源遠流長。這個五一，我們一起來尋找順德的那些美味。
順德城市網消息 （記者萬家長） 40多年前，曾是險灘的這里在上萬人的徒手勞作下，國內唯一一座“微水頭發電站”建立。這里是龍江左灘，依傍這個發電站，承載著眾多情感的河鮮美食逐漸成規模出售，至今已有二十余載。
險灘變發電站，上萬人一石一瓦搭建
甘竹灘是歷史上著名的險灘。1971年，上萬名群眾在甘竹灘合力建電站，歷時三年零四個月而完工，年均發電1107萬度，發電站側修筑了船閘，令險灘變身全國第一座平原紅潮發電站，這也是國內第一座也是唯一一座“微水頭發電站”。
如今，只要走在電站旁，就能看到甘竹發電站橫跨南北，天橋高架，攔河廠房座落其中，與上游九江的斜拉索大橋遙映相輝。順德城市網記者了解到，當年為了建設這座電站，有不少滿懷理想的青年男女就在發電站的建設過程中從相識、相知、到相愛。
經常從廣州前來的老知青黃郭坤回憶道：“當時從廣州下鄉到順德建設發電站。這里的一石一瓦都是我們搭建的，那時候沒有機器，全都是人工操作的，要去到山上炸石，還要把石頭一筐一筐的背回來，很辛苦的。”老知青劉永超直言，水電站建設的第一炮便是自己打的，“很不容易，這是全世界唯一一個微水頭發電站，很有歷史價值的，要保留下來。”
正是有這樣一個讓他們寄予諸多情感的發電站，雖然目前很多人都年老了，但這些當年參與建設的成員卻時不時前來看看，重溫當時的場景。走累了，坐在河灘上欣賞河景，餓了，就在附近的海鮮樓吃地道的河鮮，邊欣賞美景，邊品嘗美味的河鮮，涼風習習，美景當前，美食飄香，人生一大享受。
河鮮成品牌，承載甘蓮二十載鄉親情
除了當年電站的建設者，甘竹灘也成了越來越多的人吃河鮮的好地方。“甘蓮”則是龍江一個久負盛名的河鮮品牌。提起有20年歷史的“甘蓮”，龍江人說，老板熱情好客，甘蓮就好似“老友記”一樣的熟悉。
老板介紹說，最初“甘蓮”在龍江左灘開的第一家店只有一二十圍臺。20年來，“甘蓮”人不斷努力，追求原料新鮮，保持穩定的出品。在龍江相繼開了3家分店。如今“甘蓮”在龍江甘竹灘已擁有“甘蓮海鮮樓”、“甘蓮樓”、“甘蓮酒樓”3家店，這三家店主主要以河鮮為主打，即撈即食，保證新鮮。酒樓位于風景秀麗的左灘旁。
而在4年前，在龍江聯星商業城2樓新開的“甘蓮海鮮大酒樓”除了河鮮外，還有四季火鍋、滋味小炒等美食。其特色菜為“香滿星斑球”，原料主要是炸斑魚塊。行家們都知道，炸魚是最考人功夫的才是，而這個菜炸得外面酥脆，內里嫩滑，且略帶肉汁！一口咬下，先香脆后嫩軟再加之那鮮味沖口而出的感覺，搭配上店家特制的醬汁，酸甜度也配得剛剛好，口感非常特別。除此之外，“白灼河蝦”、“清蒸龍脷”等都是很受客人歡迎的菜式。
老板說，20多年來，“甘蓮”靠的都是真材實料，原料保證日日新鮮、店里的河鮮都是即撈即食，蔬菜全是從弄家來的綠色菜。做菜講究原汁原味，服務講求真誠待客。每年都有從香港遠到而來“搵食”的食客。甘蓮的食物中包含的不僅是一種家鄉味道，更蘊含著濃濃的鄉親情誼。
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