春風裹著咖啡香，把順德容桂變成了巨型“咖啡游樂場”！4月30日上午，海駿達城第二屆“盡興”咖啡節(jié)暨2025CCC中國咖啡杯測大賽（佛山賽區(qū)）、CCL中國咖啡沖煮大賽（佛山賽區(qū)）盛大啟幕，以“中國咖啡·世界共享”為旗幟，邀全球咖啡人共赴一場“從種子到杯子”的味覺盛宴。

海駿達城第二屆“盡興”咖啡節(jié)暨2025CCC中國咖啡杯測大賽（佛山賽區(qū)）、CCL中國咖啡沖煮大賽（佛山賽區(qū)）活動現(xiàn)場。

雙賽“引爆”咖啡圈

 105席攤位“咖啡市集矩陣”夠盡興

　　漫步海駿達城，來自國內7省15城及印尼共105個攤位組成“咖啡市集矩陣”，除了來自云南來珠克精品咖啡、海南隕石嶺咖啡、印尼ALKO咖啡精品莊園等精品咖啡莊園，還有2024中國咖啡沖煮大賽冠軍和亞軍團隊來到現(xiàn)場，為游客帶來沉浸式品嘗優(yōu)質咖啡體驗 。

活動現(xiàn)場。

　　除了咖啡品嘗，活動現(xiàn)場還有咖啡節(jié)優(yōu)惠套券和刮刮卡福利、咖啡拉花體驗、咖啡“大咖”面對面交流會、戶外露營游玩等一系列精彩環(huán)節(jié)，讓消費者獲得更加“盡興”的咖啡體驗。

活動打卡兌獎區(qū)。

　　“此次活動是我們整合美食、咖啡及咖啡產地全產業(yè)鏈的重要嘗試。”順德區(qū)容桂街道宣傳文體旅游和教育辦公室主任施琦表示，接下來將進一步深化咖啡產業(yè)與美食文化的融合，打造獨具特色的消費體驗產業(yè)鏈，助力順德成為咖啡文化的新高地。

　　容桂作為順德咖啡產業(yè)的一個重要生產基地，本次咖啡節(jié)同步舉辦CCC杯測大賽與CCL沖煮大賽，將會吸引全國各地的咖啡師同臺競技。選手們需在10分鐘內（4分鐘準備+6分鐘競演），極速沖煮一杯溫控精準、極具風味的150ml-375ml的手沖咖啡；3分鐘內盲測8款咖啡的產區(qū)、處理法與瑕疵率。

海駿達城第二屆“盡興”咖啡節(jié)暨2025CCC中國咖啡杯測大賽（佛山賽區(qū)）、CCL中國咖啡沖煮大賽（佛山賽區(qū)）活動啟動儀式。

　　順德區(qū)咖啡產業(yè)協(xié)會副會長、啡農主理人梁劍宇表示，通過在此次“盡興”咖啡文化節(jié)上引進中國咖啡沖煮大賽（簡稱：CCL）與中國咖啡杯測大賽（簡稱：CCC）不僅能吸引了全國各地關注順德咖啡，還能匯聚了眾多知名咖啡和烘焙品牌，助力提升容桂咖啡產業(yè)的整體水平，推動順德咖啡文化的深入發(fā)展。

“咖啡+美食”破圈

順德咖啡從“單打獨斗”向“集群發(fā)展” 

　　作為全球最大咖啡機制造基地（全國65%咖啡機“順德造”），本次活動實現(xiàn)了“咖啡機制造+咖啡豆種植”雙向奔赴。開幕式上，順德區(qū)咖啡產業(yè)協(xié)會、中國咖啡聯(lián)盟（CHINA COFFEE LEAGUE 以下簡稱 CCL）、容桂餐飲行業(yè)協(xié)會、百勝圖咖啡企業(yè)、云南普洱咖啡莊園等多方代表簽署合作戰(zhàn)略聯(lián)盟，未來將共建“中國咖啡風味數(shù)據(jù)庫”，推動順德從“原料輸出”轉向“風味定義”。

合作戰(zhàn)略聯(lián)盟簽署現(xiàn)場。

　　據(jù)了解，此次聯(lián)盟，各方將在咖啡豆種植技術、咖啡生產和加工鏈條、咖啡文化IP等領域展開深度合作。

　　中國咖啡聯(lián)盟執(zhí)委、海南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長符長表示，“盡興”咖啡文化節(jié)的舉辦將全國的咖啡產地、咖啡制造商以及容桂本地咖啡企業(yè)匯聚在一起相互交流、相互學習，有利于促進容桂當?shù)乜Х犬a業(yè)的發(fā)展。

　　“順德作為咖啡機制造大區(qū)，與咖啡豆的生產和推廣相結合，我認為是非常必要的。”順德區(qū)順德菜發(fā)展促進會會長、順德區(qū)容桂餐飲行業(yè)協(xié)會會長羅兆波表示，接下來將計劃借助順德良好的地理位置優(yōu)勢以及烘焙專業(yè)人才，在順德打造一個咖啡烘焙產業(yè)，使其成為順德產業(yè)發(fā)展的新興力量。

　　云南普洱市孟連來珠克精品咖啡莊園主官勇認為，“盡興”咖啡文化節(jié)是構建“從產地（A端）到消費端（C端）”良性生態(tài)循環(huán)的重要載體，通過整合消費端信息、降低咖啡消費門檻，能有效促進產業(yè)發(fā)展；佛山斜杠青年咖啡主理人陳宇婷則表示，活動既為商家提供了宣傳窗口，也為容桂集聚了人氣，實現(xiàn)產業(yè)與地方發(fā)展“雙向奔赴”。

消費者在活動現(xiàn)場品嘗咖啡。

　　值得一提的是，活動上還舉行了“Hi咖啡面對面”環(huán)節(jié)，共同探討在順德作為咖啡電器制造之都和世界美食之都，如何賦能世界咖啡產業(yè)高質量發(fā)展等話題，并進行了云南、海南和東盟咖啡豆的杯測品鑒活動。同時，云南莊園主、海南莊園主、印尼莊園主還為與會人員介紹了當?shù)氐奈幕涂Х戎R。

　　這場讓人玩得“啡”常盡興的賽事與咖啡節(jié)，正是順德咖啡產業(yè)從“單打獨斗”向“集群發(fā)展”轉變的生動實踐！

 編輯：甘曉露