勒流通過(guò)舉辦美食節(jié)，展示美食與名廚的魅力和風(fēng)采

　　從城鎮(zhèn)來(lái)到鄉(xiāng)村，當(dāng)美食遇上美景和文化，帶給人的感受是什么呢？2017年元旦，勒流街道舉辦了首屆鄉(xiāng)村美食節(jié)，展示了順德區(qū)城市更新十年成果和勒流特有的水鄉(xiāng)風(fēng)土人情、美食和民俗文化。

　　2018年元旦前后，勒流在去年的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，在黃連舉辦了第二屆“美麗鄉(xiāng)村”美食文化節(jié)，充分展示了勒流美食、名廚的魅力和風(fēng)采，美麗村居建設(shè)成果，以及特色文化。全局來(lái)看，這樣的活動(dòng)形式，也體現(xiàn)了勒流推廣美食文化品牌，全力推動(dòng)鄉(xiāng)村文化旅游事業(yè)發(fā)展的思路。

美食+文化盛宴齊上演，彰顯勒流特色

游客觀摩龍虱文化

　　勒流歷史底蘊(yùn)深厚，美食文化悠久，有“民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“中華美食名鎮(zhèn)”、“廚師之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。第二屆美食節(jié)通過(guò)一系列活動(dòng)，擦亮了勒流這些響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?br />
　　在美食節(jié)活動(dòng)首日，帶著家人一起來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)品嘗美食的盧錦玲表示，相比于其他地方，自己更“鐘意”勒流的鄉(xiāng)村美食節(jié)，“因?yàn)閬?lái)現(xiàn)場(chǎng)展示的基本都是當(dāng)?shù)馗挥刑厣牡赇仯麄兲峁┑亩际堑氐赖摹⒛檬值拿牢??！钡拇_，城網(wǎng)君從勒流街道宣傳文體辦了解到，本屆參與展示的奧巴順、蓮溪美點(diǎn)、珠記缽仔糕等均是有著幾十年歷史的民間名店。

　　而與去年不同的是，今年的美食節(jié)還重點(diǎn)打造了首屆勒流“金鑊鏟”廚藝爭(zhēng)霸賽，邀請(qǐng)了5名勒流籍順德名廚擔(dān)任評(píng)委，進(jìn)入決賽的選手接受了名廚的培訓(xùn)，還在決賽現(xiàn)場(chǎng)烹制勒流“四大標(biāo)準(zhǔn)名菜”。通過(guò)廚藝比拼，展現(xiàn)了勒流廚師的實(shí)力，也挖掘出了一批隱藏于民間的高手，這也體現(xiàn)出勒流街道對(duì)培育廚師人才、夯實(shí)群眾基礎(chǔ)的重視與努力。

　　“美食+文化”是勒流鄉(xiāng)村美食節(jié)的特色所在，在今年的美食節(jié)期間，勒流選取了千年人文故里黃連、“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”江義為代表，挖掘文化名人和特色文化資源，推出了包含攝影、書畫、龍虱、廣繡等系列文化展示活動(dòng)。

　　其中，值得一提的是，活動(dòng)期間，黃連畫家藝術(shù)村正式“開(kāi)村”，8位知名書畫藝術(shù)家入駐創(chuàng)作，這樣的方式在國(guó)內(nèi)是比較罕見(jiàn)的。黃連社區(qū)黨委書記張乃順談到，希望通過(guò)畫家村，引入知名藝術(shù)家和外來(lái)文化，將黃連打造為藝術(shù)之鄉(xiāng)，并促進(jìn)本地文化的發(fā)展。

文化+旅游產(chǎn)業(yè)共促進(jìn)，建設(shè)美麗村居

黃連文化底蘊(yùn)深厚，正著力打造文旅小鎮(zhèn)

　　縱觀勒流舉辦的這兩屆鄉(xiāng)村美食文化節(jié)，可以看出勒流街道謀劃的一件“大事”便是通過(guò)“美食+文化+旅游”的結(jié)合，挖潛鄉(xiāng)村旅游資源，一方面擦亮勒流“中華美食名鎮(zhèn)”的金字招牌，另一方面全力帶動(dòng)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這與2017年年初佛山市建設(shè)美麗文明村居工作精神要求是一致的。

　　據(jù)介紹，近年來(lái)，勒流積極踐行開(kāi)放引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的戰(zhàn)略部署，城鄉(xiāng)面貌日新月異。去年起，也按照“三美一優(yōu)”的標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)美麗文明村居建設(shè)，通過(guò)近一年的努力，建設(shè)成效和特色明顯?！叭缃瘢渣S連、江義、富裕、龍眼為示范點(diǎn)的美麗文明村居的村容村貌煥然一新，群眾幸福感和獲得感倍增?！崩樟鹘值傈h工委副書記、辦事處主任譚逢顯如是評(píng)價(jià)。

　　展望未來(lái)的發(fā)展，城網(wǎng)君了解到，接下來(lái)，勒流街道將以菊花灣大橋建設(shè)為契機(jī)，深入開(kāi)展各類美食文化活動(dòng)，形成規(guī)模和品牌?！皩腰S連、江義、扶閭、稔海等作為一個(gè)片區(qū)打造，通過(guò)挖掘古村落文化、農(nóng)耕文化和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)文化，結(jié)合美食一起考慮，實(shí)現(xiàn)文旅產(chǎn)業(yè)新突破?！弊T逢顯說(shuō)。（湯智鴻）

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