勒流通過舉辦美食節，展示美食與名廚的魅力和風采

　　從城鎮來到鄉村，當美食遇上美景和文化，帶給人的感受是什么呢？2017年元旦，勒流街道舉辦了首屆鄉村美食節，展示了順德區城市更新十年成果和勒流特有的水鄉風土人情、美食和民俗文化。

　　2018年元旦前后，勒流在去年的基礎上進行升級，在黃連舉辦了第二屆“美麗鄉村”美食文化節，充分展示了勒流美食、名廚的魅力和風采，美麗村居建設成果，以及特色文化。全局來看，這樣的活動形式，也體現了勒流推廣美食文化品牌，全力推動鄉村文化旅游事業發展的思路。

美食+文化盛宴齊上演，彰顯勒流特色

游客觀摩龍虱文化

　　勒流歷史底蘊深厚，美食文化悠久，有“民間藝術之鄉”、“中華美食名鎮”、“廚師之鄉”等美譽。第二屆美食節通過一系列活動，擦亮了勒流這些響當當的招牌。

　　在美食節活動首日，帶著家人一起來到現場品嘗美食的盧錦玲表示，相比于其他地方，自己更“鐘意”勒流的鄉村美食節，“因為來現場展示的基本都是當地富有特色的店鋪，他們提供的都是地道的、拿手的美味。”的確，城網君從勒流街道宣傳文體辦了解到，本屆參與展示的奧巴順、蓮溪美點、珠記缽仔糕等均是有著幾十年歷史的民間名店。

　　而與去年不同的是，今年的美食節還重點打造了首屆勒流“金鑊鏟”廚藝爭霸賽，邀請了5名勒流籍順德名廚擔任評委，進入決賽的選手接受了名廚的培訓，還在決賽現場烹制勒流“四大標準名菜”。通過廚藝比拼，展現了勒流廚師的實力，也挖掘出了一批隱藏于民間的高手，這也體現出勒流街道對培育廚師人才、夯實群眾基礎的重視與努力。

　　“美食+文化”是勒流鄉村美食節的特色所在，在今年的美食節期間，勒流選取了千年人文故里黃連、“中國最美鄉村”江義為代表，挖掘文化名人和特色文化資源，推出了包含攝影、書畫、龍虱、廣繡等系列文化展示活動。

　　其中，值得一提的是，活動期間，黃連畫家藝術村正式“開村”，8位知名書畫藝術家入駐創作，這樣的方式在國內是比較罕見的。黃連社區黨委書記張乃順談到，希望通過畫家村，引入知名藝術家和外來文化，將黃連打造為藝術之鄉，并促進本地文化的發展。

文化+旅游產業共促進，建設美麗村居

黃連文化底蘊深厚，正著力打造文旅小鎮

　　縱觀勒流舉辦的這兩屆鄉村美食文化節，可以看出勒流街道謀劃的一件“大事”便是通過“美食+文化+旅游”的結合，挖潛鄉村旅游資源，一方面擦亮勒流“中華美食名鎮”的金字招牌，另一方面全力帶動鄉村文旅產業的發展。這與2017年年初佛山市建設美麗文明村居工作精神要求是一致的。

　　據介紹，近年來，勒流積極踐行開放引領、創新驅動的戰略部署，城鄉面貌日新月異。去年起，也按照“三美一優”的標準，大力推進美麗文明村居建設，通過近一年的努力，建設成效和特色明顯。“如今，以黃連、江義、富裕、龍眼為示范點的美麗文明村居的村容村貌煥然一新，群眾幸福感和獲得感倍增。”勒流街道黨工委副書記、辦事處主任譚逢顯如是評價。

　　展望未來的發展，城網君了解到，接下來，勒流街道將以菊花灣大橋建設為契機，深入開展各類美食文化活動，形成規模和品牌。“將把黃連、江義、扶閭、稔海等作為一個片區打造，通過挖掘古村落文化、農耕文化和現代生態農業文化，結合美食一起考慮，實現文旅產業新突破。”譚逢顯說。（湯智鴻）

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