喜歡傳統(tǒng)美食的你,絕不能錯(cuò)過(guò)這道甜醋豬腳姜。它融合了甜、酸、咸的口味,味道獨(dú)特且令人回味無(wú)窮。快來(lái)看看這道美食的簡(jiǎn)單做法吧!
材料:
- 豬腳:1只(切塊)
- 姜:5片(拍碎)
- 甜醋:100ml
- 醬油:50ml
- 冰糖:30g
- 料酒:1勺
- 八角:2顆
- 鹽:適量
步驟:
1. 焯水:豬腳冷水入鍋,煮沸后撈出,沖洗干凈。
2. 煸香姜:鍋中放少量油,加入姜片和八角煸炒出香味。
3. 煮豬腳:加入豬腳塊,翻炒均勻后,加入料酒去腥。
4. 調(diào)味:倒入甜醋、醬油和冰糖,翻炒均勻。
5. 燉煮:加足量水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1-1.5小時(shí)至豬腳變軟。
6. 調(diào)味:根據(jù)口味加入適量鹽,燉至湯汁濃稠即可。
這道甜醋豬腳姜,色澤紅亮,味道酸甜可口。試試這份簡(jiǎn)單的做法,讓家人感受溫暖的美味吧!
編輯:蘇文韜
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