2013年 / 5月27日-6月02日
出品：順德城市網
執行主編：劉歡
編輯：周楚儀、楊媚、王倍琴
- 壹周匯聚
外地人學順德菜，順德廚藝文化危與機
“食在廣州，廚出鳳城”是順德人為之驕傲的榮譽，也是順德美食品牌的重要支撐元素。然而，如今越來越少的順德年輕人愿意當廚師，反而是越來越多外地人投身順德廚藝文化的學習與傳承，客觀上，順德的廚藝文化不再局限于“廚出鳳城”而是在不斷擴容，這也引起社會的爭論。
據不完全統計，順德目前現共有餐飲企業5000多家，區內餐飲從業人數超過10萬人。順德目前從業的廚師雖然沒有一個具體的統計數據，但記者采訪了多位一線廚師以及廚師協會工作人員，他們均有同感：廚師行業越來越難吸引年輕的一代，尤其是順德的年輕人。
而作為一線的從業人員，味可道餐飲店的行政總廚鄭遠文對此的體會更深刻。“味可道的兩個分店，100多名從業人員里，只有不足40%是順德人，廚師的人數比例則更低了。”鄭遠文說，目前只有幾位主廚是順德人，年輕的學徒中，大部分都是順德以外的。[詳細]
“當法官宣布說，我被判7個月有期徒刑，而且還緩刑一年，我確實是感動。感謝法官給了我一次重新做人的機會。”
——王福說出了他哭的原因。在盜得價值近百萬元的玉器后，王福主動尋找失主并如數歸還。最后，法院將刑期降至七個月。
想要打擊一個人很容易，但是要拯救一個人卻是一個需要用心的工程。
“原本還想著新市場建成后搬過去就好了，哪知道等了一年又一年，唉……”
——大良祥興西路的舊聯安市場從2011年舊市場開始拆卸，3年過去了，新市場還沒見蹤影，有市民對此做出感嘆。
期待越高，失望越大！大家對新市場充滿期待，對政府的便民施工同樣充滿了期待，千萬不要辜負了這個期待！
“防止溺水，讓孩子學會游泳是治本之法，未來要求每個學校至少一名體育老師持有游泳教練員證。”
——5月30日，順德區政務委員徐國元與區教育局、區委宣傳部等9個部門領導對一些河道開展專項檢查，徐國元強調。
順德全區小學生中，懂水性者僅占26%，不是我們不愛游泳，而是時過境遷，河涌已不復當年模樣。
“村干部要學會轉變角色。基層干部須從以往的村居管理者轉為服務者。”
——順德首期社區居委會干部社會工作培訓班開班，順德區委常委、常務副區長、區委社會工作部部長鄧永強表示。
距離產生美，但是更多的時候產生的還是不理解，用“義工”心態去服務群眾，距離才會淡化。
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