■少吃西瓜多吃豆
西瓜是很好的清熱消暑水果,適合夏季食用,可立秋后,經過一個暑熱的長夏,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人大多脾胃虛寒,要少吃西瓜等過于寒涼的水果,以免傷及脾胃,引起腹瀉。
豆類多具有健脾利濕的功能,正合立秋節氣之用。可以多喝些三豆湯,綠豆清熱解暑;紅小豆清熱利濕;黑豆健脾補腎。三豆湯不僅能清熱解毒,還有健脾利濕的功效。
■少吃辛辣多潤肺
注意要少吃辣椒、生姜等辛辣食物,燒烤也要少吃。可以多吃一些蓮藕、荸薺,既能生吃又能熟吃,有養陰潤燥,生津止渴的作用。百合除了解燥潤肺,還有止咳的作用。銀耳對老年慢性支氣管炎也有一定療效。
百合銀耳的特點是“百搭”,可以熬粥、做羹,和蓮子、大棗、枸杞等搭配使用,如銀耳蓮子羹、百合大棗粥等,還可以自己搭配,做成百合銀耳羹,潤燥的效果更是強強聯手了。
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