12月19日晚，第二屆“廣東十大美麗鄉村”、“廣東美麗鄉村精品線路”、“廣東特色名村”系列評選活動發布會成功舉行。勒流街道黃連社區入選廣...詳細>>
據清代《本草綱目拾遺》記載，當時高級宴會“必設此物（指魚翅）為珍享”。...詳細>>
對于廣東人來說，湯不僅僅是美食，還是他們生活里的一部分，是廣東飲食文化中最深的底蘊。 ...詳細>>
滲透了酸梅醬的鵝肉，肉質緊致，口感酸甜，入味彈牙。鵝肉順著喉嚨滑落，口腔里面會形成一種回甘的香氣，絕對是下飯的好菜！...詳細>>
其實順德人吃的是桑葉，吃出了“絕世美味”，不得不說順德的大廚眼睛里是星辰大海，能看到世間百味！...詳細>>
板栗燒雞翅是一道很應季的家常菜，栗子主要用于養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面...詳細>>
秋風起，食鴨忙。秋天，是吃鴨子最好的季節，每年重陽前后，無數活蹦亂跳的小鴨子從養殖場走上人們的餐桌，皮白肉嫩、肥而不膩成了他們新的形...詳細>>
清代醫家顧仲在《養小錄》提及“三伏取熟梅搗爛，不見水，不加鹽，曬十日。去核及皮，加紫蘇，再曬十日收貯。用時或鹽或糖，代醋亦精。”這就...詳細>>
順德是粵菜的主要發源地，順德菜以豐富多樣的制作物料著稱，以博取眾長的烹飪技藝見長，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。本期小編精選以下40道各...詳細>>
拆魚羹是順德“一魚八味”的頭菜，已流傳了近百年。它以魚肉為主料、魚湯為湯底，輔以其他各種素材，通過順德傳統的烹飪工藝烹制而成。...詳細>>
不知道廣東的朋友們小時候有沒有吃過一道菜叫“面豉蒸豬肉”，是珠江三角洲農民的家常菜，因其質樸、烹調簡單、很有風味的，成為了農民喜愛的...詳細>>
不僅是魚本身的營養價值高，重要的是順德人能把魚的各部位甚至是邊角料都能烹飪的“出神入化”。...詳細>>
