“菜遠(yuǎn)炒水蛇片”、“勒流水蛇羹”、“煎焗魚嘴”、“香麻手撕雞”......都是勒流的名菜。其中，“香麻手撕雞”是勒流的一款傳統(tǒng)名菜，深受食...詳細(xì)>>
“吃海鮮，去順峰。”在00年代的北京，這句話幾乎成了家喻戶曉的美食口號(hào)。在眾多的食客中，不少人是沖著品嘗“阿教蒸魚”的美味而萌生到北京...詳細(xì)>>
順德人做魚到了出神入化的境界，能把一條魚做出花樣百出的做法。煎、煮、燜、燉.....樣樣精通，其中勒流的自浸自吃的“浸滑魚”烹制手法簡(jiǎn)單...詳細(xì)>>
在上個(gè)世紀(jì)80年代末，隨著人們生活水平的逐漸提高，吃的清淡、吃得精美已經(jīng)成為順德一種飲食新時(shí)尚。當(dāng)時(shí)，名廚康海在做順德傳統(tǒng)名菜“炒牛奶...詳細(xì)>>
“鳙（大）魚十吃”曾讓勒流美食名動(dòng)一時(shí)。不知道從什么時(shí)候開始，勒流人把欣賞的目光聚焦在魚頭上。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“鳙之...詳細(xì)>>
香港著名美食家蔡瀾先生曾到勒流覓食，當(dāng)他品嘗了“宏圖海鮮酒家”招牌菜之一的“桂花炒珧柱”后為之傾倒，并到廚房向“候鑊”請(qǐng)教把豆芽炒得...詳細(xì)>>
勒流被稱為廚師之鄉(xiāng)，一個(gè)家族，幾代名廚在勒流不為鮮見。勒流廚師廚技高超，把每一樣食材所蘊(yùn)含的精華發(fā)揮到極致，變成道道讓人稱贊不絕的美...詳細(xì)>>
“大兄dei，你知道黃連有什么有名又好吃的美食嗎？”相信不少的黃連街坊都會(huì)回答：“兄dei，當(dāng)然要數(shù)黃連燒鵝啦！”...詳細(xì)>>
一提到順德廚師，不免就會(huì)想到他們的拿手技法“煎焗”。如果要弄一個(gè)“煎焗”排行榜，勒流的“煎焗魽魚”肯定會(huì)喜提排行榜。...詳細(xì)>>
一提到勒流美食，人們不免會(huì)提起勒流水蛇羹。勒流水蛇羹深受前澳門特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官何厚鏵的厚愛。也有人這么形容勒流水蛇羹：“那種鮮美的...詳細(xì)>>
春天是萬物齊發(fā)的季節(jié)，人體各臟器也頻繁活動(dòng)起來。中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺的時(shí)候，趁機(jī)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺。...詳細(xì)>>
勒流自古人才輩出，素有“翰墨之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，除了書畫，勒流還是“中華美食名鎮(zhèn)”。既然是美食名鎮(zhèn)，美食品種肯定相對(duì)較多，那么，勒流的這些...詳細(xì)>>
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