無論是清蒸、煎焗、或是燜......鮑魚那QQ彈彈的口感,受到許多街坊喜歡！...詳細>>
當田螺、紫蘇、鴨這三者相互碰撞，會產生怎樣美味的“化學反應”呢？...詳細>>
加了醬汁的魚色澤金黃，撒上蔥花后顯得更加亮麗，每一道菜經過裝點都讓人更有食欲。這一盤滿滿的魚頭，也并不魚腹的肉少。而這鮮嫩的肉質，爽...詳細>>
在順德的許多流水宴席中，這一道菜可以說是常駐嘉賓，它味道豉香濃郁，口感彈牙嫩爽，是很多順德人記憶里的老味道。沒錯，就是“豉汁蒸盤龍鱔...詳細>>
不過說到小時候最令人難忘的春節小吃，小編首選的還是蛋散，蛋散色澤金黃剔透，里外松化、香脆，清香，甜而不膩。而且它不止在春節受人歡迎，...詳細>>
這一盤沙姜豬手只取大片大片的豬手肉，淋上清香撲鼻的沙姜等調味料，去腥又增味！清涼又滿足！...詳細>>
“桑葉卷拼窩貼水牛奶”，口感酥脆，既保持了奶制品的軟滑，而且還有治紅眼病的功效。特別有意思的是桑葉卷，用桑葉包著魚膠卷，看起來小巧玲...詳細>>
順德的京都骨，在酸甜中帶著油脂味，還有陣陣果香。在順德很多酒席中，這一道“酸甜京都骨”非常常見，深受順德人的喜愛。...詳細>>
關于“家鄉魚釀魚”的來歷，可謂眾說紛紜。香港電視劇《騎呢大狀》有這種的情節：同名主人公嗜吃土鯪魚，而偏被“鯁”得不亦樂乎，幸虧心靈手...詳細>>
在順德的餐廳里，大多數廚師都把小炒做到了極致，他們通常會運用蒸、焯、煸、炸和爆炒5個技巧來烹飪出一道集多種食材于一體的小炒，最終呈上...詳細>>
順德人在飯前，通常會喝一碗湯潤潤口，而有這樣一碗羹湯，清甜又有鮮味，口感嫩滑微稠，是很多順德人鐘愛的味道，它就是“魚肚玉米羹”。...詳細>>
看起來簡單的一道蒸雞，其實大有學問。在順德很多飯店酒樓都有蒸雞，但想找到一盤真正好吃的蒸雞，需要你的火眼金睛。...詳細>>
